Estive ontem na abertura do Gula & Design Boa Mesa Gourmet, que acontece no Jockey Club de São Paulo (Av. Lineu de Paula Machado, 1075) até o dia 18 de agosto. A possibilidade de degustar de vinhos a cachaças, de pimentas a embutidos, em espaços cuidadosamente ambientados fazem do evento um verdadeiro parque de diversões para os amantes da boa mesa. Sem falar das novidades do setor de eletrodomésticos expostos nos showrooms e das aulas e jantares harmonizados que começam hoje.
Provei vários tipos de pimenta (e estou rezando para não pagar um preço alto por isso), alguns embutidos, biscoitos e muitos espumantes. Deliciei-me com o perfume das cigarrilhas aromatizadas (fumadas por terceiros, pois não fumo) enquanto a artesã confeccionava charutos. Tentei me servir do belo mas confuso bufê, pegando salmão marinado com guardanapo e um pedaço enorme de queijo brie cortado em "V", que comi no maior constrangimento. E me maravilhei diante de uma travessa lotada de trufas negras que exalavam um perfume de gás que podia ser sentido à distância.
Recebi alguns parabéns atrasados (quem mandou botar no blog?) e acabei a noite no bonito estande da Salton tomando espumante rosé e dando gargalhadas com a sommeliére Carina Cooper. A noite terminava, mas não para o animado sr. Angelo que fez questão de receber os últimos convidados com tacinhas na mão - que eram muito bem-vindas.
Escrito por Marcelo Katsuki às 11h09
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13/08/2007 Uma aula com Pascal Barbot
Na semana passada assisti a uma aula com o jovem e premiado chef francês Pascal Barbot, que se encontra na cidade para dois jantares no D.O.M. hoje e amanhã, depois de ter passado pelo Olympe, no Rio. O chef demonstrou o preparo de três pratos, enquanto comentava desde ingredientes que conheceu em viagens pelo mundo até a rotina de seu pequeno restaurante, o L'Astrance, com pouco mais de 20 lugares mas que ostenta 3 estrelas no Guia Michelin.
Recebi alguns parabéns atrasados (quem mandou botar no blog?) e acabei a noite no bonito estande da Salton tomando espumante rosé e dando gargalhadas com a sommeliére Carina Cooper. A noite terminava, mas não para o animado sr. Angelo que fez questão de receber os últimos convidados com tacinhas na mão - que eram muito bem-vindas.
Provei vários tipos de pimenta (e estou rezando para não pagar um preço alto por isso), alguns embutidos, biscoitos e muitos espumantes. Deliciei-me com o perfume das cigarrilhas aromatizadas (fumadas por terceiros, pois não fumo) enquanto a artesã confeccionava charutos. Tentei me servir do belo mas confuso bufê, pegando salmão marinado com guardanapo e um pedaço enorme de queijo brie cortado em "V", que comi no maior constrangimento. E me maravilhei diante de uma travessa lotada de trufas negras que exalavam um perfume de gás que podia ser sentido à distância.
Estive ontem na abertura do Gula & Design Boa Mesa Gourmet, que acontece no Jockey Club de São Paulo (Av. Lineu de Paula Machado, 1075) até o dia 18 de agosto. A possibilidade de degustar de vinhos a cachaças, de pimentas a embutidos, em espaços cuidadosamente ambientados fazem do evento um verdadeiro parque de diversões para os amantes da boa mesa. Sem falar das novidades do setor de eletrodomésticos expostos nos showrooms e das aulas e jantares harmonizados que começam hoje.
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